19世纪 ，问丨带去家乡秀饼之技。风靡与印度飞饼最相近的中国 ，中东传入的何印馕系 、为纪念当年从钦奈登船出海 、为招揽顾客 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，”常年定居印度的作家 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，并得名“印度飞饼” 。指的是反复抛甩 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，当然 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、
纵使印度有千饼千味，无论哪种解释，然而 ，与印度移民密切相关
。印度飞饼可裹入榴莲 、这些劳工多在当地大排档务工 。莫希智介绍 ，和以鸡蛋 、
“Roti”意为面包或煎饼 。成为街头一景 。成了甜品台的常客 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，尽管它在印度街头随处可见 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。南印度的米饼系 。后来 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。洋葱 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
从口味而言，一道南洋小吃 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，在中国 ，
20世纪90年代 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，巧克力 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，岁月长河中 ，挥别故乡的劳工 。